Торт медовый со сметанным кремом

Традиционно вкусный и нежный торт медовый со сметанным кремом понравится всем. Рецепт достаточно старый, он проверен временем и многими поколениями домохозяек.

Необходимые ингредиенты:
• Яйца 3 штуки;
• Мед 4 столовых ложки;
• Сода 1 чайная ложка;
• Сахар 2 столовая ложка;
• Маргарин 200 грамм;
Процесс приготовления теста:
• Готовим тесто на водяной бане.
• На емкость с горячей водой нужно поставить миску и положить туда маргарин. Когда он растопится, всыпать сахари мед, не забывайте постоянно помешивать довести до однородной массы. В столовой ложке погасить соду уксусом. Готовую массу снять с бани и остудить.
• Яйца взбить венчиком в тарелке и добавить в смесь. Просеянную муку добавить небольшими порциями. Тесто должно быть упругое, но тотчас мягкое. Разделить его на несколько частей и раскатать.
• Противень застелить пергаментной бумагой, промаслить и посыпать мукой.
• Коржи выпекать при температуре 180оС градусов и при каждом выпекании следует смазывать противень. Коржи остудить, обрезать края.
• Смазать торт кремом со всех сторон, украсить крошкой, орехами или цукатами и поставить в холодильник на несколько часов пропитываться.
Для крема:
• 450 грамм сметаны;
• 200 грамм сахарной пудры или стакан сахара;
• Ванильный сахар;
• Загуститель к сметане;
• Орехи, цукаты (по желанию);
Процесс приготовления крема:
• Марлю, сложить ее в несколько слоев и застелить ею дуршлаг и положить туда сметану, пусть стечет излишняя жидкость.
• Блендером смешайте сметану, сахарную пудру и сахар и ванильный сахар, (можно положить загуститель). Взбить крем, добавить орехи и/или цукаты
Приятного аппетита!