Торт пьяная вишня

Этот рецепт замечательно хорош и на большом праздничном застолье, и на маленьком семейном торжестве. Это торт пьяная вишня с великолепным неповторимым вкусом. Готовим вкусный и простотой торт!

Рецептура торта:

Тесто:
• Мука 1,5стакана
• Сметана 200г
• Яйца 2шт
• Сахар 1ст
• Какао 3ст.л.
• Сода ? ч.л

Крем
• Масло сливочное 180г (1 пачка)
• Сгущенное молоко 1/3 банки (примерно 130г)
• Вишня без косточки -1ст.
• Коньяк 100-150мл
Глазурь:
• Какао 2ст.л
• Сахар 3ст.л.
• Молоко 2ст.л.
• Масло сливочное 50г

Печем кулинарный шедевр:
• Загодя вишню (свежую или замороженную (замороженную необходимо разморозить)) залить коньяком, оставить минимум на 2 дня.
• Яйца хорошо взбить с сахаром, положить какао и соду, растереть массу, затем добавляется сметана и мука, тесто смешивается до однородности. Выпекается в круглой средней по размеру форме, температура выпекания 200оС, время выпекания – 25-30минут, готовность коржа можно проверить зубочисткой, для этого проткнуть корж в нескольких местах, и зубочистка везде должна быть сухой. Коржу дать слегка остыть и вынуть из формы
• Для крема взбить размягченное сливочное масло до пышности, постепенно добавить сгущенное молоко. Затем в крем положить вишню, пропитанную коньяком, и массу перемешать
• С остывшего коржа срезать верхний пласт, для этого сделать острый надрез острым ножом, при помощи нитки отделить верхний пласт, и по возможности вынуть мякоть, пропитать мякоть кремом и положить массу обратно. Закрыть все верхним пластом.
• Сварить глазурь – для этого перемешать все ингредиенты, предназначенные для нее и нагреть на небольшом огне до полного растворения сахара.
• Покрыть торт глазурью и выдержите несколько часов для пропитки.