Фруктовое желе

Многие покупают желе, и даже не задумываясь, что готовится оно очень быстро и дома, сейчас мы научимся, готовить фруктовое желе с ягодами. Домашнее желе – это очень вкусный, полезный и низкокалорийный десерт на праздники, или просто повседневное блюдо.

Необходимые ингредиенты:
• Сок фруктовый или ягодный – 500мл;
• Желатин – 25г;
• Малина – 2 стакана;
• Ежевика – 2 стакана;
• Клубника – 200г;
• Персик – 2шт;
• Сметана 30% – 200г;
• Сахар – 2 чайные ложки;
Приготовление:
• Небольшую часть сока смешаем с желатином и оставим на 20 минут, чтобы желатин разбух
• Разбухший желатин поставим на плиту, при небольшом нагреве плиты постоянно перемешивая, ждем, пока желатин растворится, снимаем с плиты и добавляем оставшийся сок, перемешиваем.
• Ягоды помыть и просушить, клубнику порезать пополам, персики нарезать кубиками.
• Ягоды и фрукты положим в форму и зальем желе. (Оставим немного ягод для украшения.) Поставим в холодильник до застывания.
• Сметану смешать с сахаром.
• Емкость с желе поместим в горячую воду на 1-2 секунды и быстро перевернем форму на блюдо.
Желе готово, его мы украсим сметанным кремом и ягодами.
Приятного вам аппетита!