Крем брюле

Различные десерты, мороженое, конфеты, торты и многие другие сладости и кондитерские изделия имеют нежный вкус крем брюле, но можно ли его приготовить в домашних условиях? Легко! Именно это мы и предлагаем сделать. Готовим сами сытно рецепт вкуснейший!

Крем-брюле

Ингредиенты:
• Яичные желтки – 6шт
• Сахар – 1/2 стакана
• Сливки жирные – 2,5 стакана
• Ваниль – 2 ст. ложки

Приготовление:
• Духовой шкаф разогревается до 120оС.
• Желтки смешиваются с сахаром, сливками и ванилью в кастрюле, в которой крем будет вариться.
• Готовая однородная масса при непрерывном помешивании доводится до кипения, и сразу же снимается с огня.
• Крем разливается в порционные формочки, которые ставятся в емкость с простой водой.
• Все ставится в духовку на 50 минут.
• В конце крем посыпается небольшим количеством сахара.
• Когда сахар расплавится и образует сверху крема золотисто-коричневую корочку – крем извлекается из духовки и считается готовым.
• Крем-брюле можно подавать не только в холодном, но и теплом виде. Приятного аппетита!