Рецепт пастила

Вы хотите похудеть и в то же время не можете отказаться от сладкого? Вашему вниманию предлагаем рецепт, пастила из ягод или из кукурузной муки получается низкокалорийной, полезной для здоровья и очень вкусной.

Пастила малиновая
Необходимые ингредиенты:
• Малина 1 килограмм;
• Сок малины 1 стакан;
• Сахар 3 столовых ложки;
Процесс приготовления:
• Малину лесную или садовую промыть под водой через дуршлаг, дать стечь воде, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в духовку (теплую). Когда малина в духовке распарится, горячей перетереть через сито. Пюре из малины переложить в кастрюлю и варить на маленьком огне, до тех пор, пока масса не уменьшится вдвое. В форму, застеленную пергаментной бумагой, заверните края и вылейте охлажденную пастилу.
• Включить духовку до 100оС градусов и подсушить пастилу.
• Готовая пастила влажная. Но ни в коем случае не должна прилипать к рукам или окрашивать их.
• Хранить пастилу лучше в стеклянных, стерилизованных банках (перед этим порезать полосками).
Второй вариант: (Пастила из кукурузной муки)
Необходимые ингредиенты:
• Кукурузная мука 400 грамм;
• Сахар 200 грамм;
• Молоко 0,5 литра;
• Соль щепотка;
Процесс приготовления:
• В кастрюлю налить свежее молоко, закипятить и добавить кукурузную муку (или кукурузный крахмал), сахар, соль и постоянно помешивая, варить на маленьком огне. Когда смесь загустеет, снять с огня, пусть немного остудить.
• В противень, обязательно застелить бумагу из пергамента, завернуть края, чтобы получился бортик, и перелейте кукурузную пастилу.
• Сушить можно в духовке, как в первом рецепте, на балконе до трёх дней. Порезать тонкими полосками. Когда высохнет, переложите в стеклянную, герметическую посуду.
Приятного аппетита!