Лучшие рецепты
|
Фасоль как приготовить?29-03-2013, 19:53Просмотров: 5120
0
Из бобовых культур у нас традиционно чаще готовят горох. Но лишь немногие хозяйки знают, насколько полезна другой представитель бобовых, фасоль, как приготовить ее вкусно, чтобы понравилось все домочадцам. Предлагаем ее потушить фасоль в томатном соусе, и это может быть отличным гарниром к мясу. Фасоль тушеная в томатном соусе Ингредиенты: • Фасоль 2 ст.; • Чеснок 5-6 зубчика; • Морковь 2 шт.; • Томатный сок 2 ст. (можно сок заменить на томатную пасту, разбавленную в воде); • Сахар по вкусу; • Мука 1 ст.л.; • Молотый перец черный; • Специи по вкусу; • Растительное масло 2 ст.л.; • Соль; Способ приготовления: • Фасоль нужно залить холодной водой и замочить ее на 5 часов. • Затем замоченную фасоль нужно отварить до полной готовности, примерно 2 часа. Но есть один способ, чтобы время варки можно было сократить. Нужно после каждого закипания воды и десятиминутной варки фасоли, сливать воду, в которой она варилась, а потом заново заливать ее холодной водой. • Нарезать морковь толстыми брусками и хорошо обжарить ее до золотистого цвета в растительном масле на разогретой сковороде. • После того, как морковь приобретет желаемый оттенок, в сковороду следует выложить фасоль и мелко нашинкованный чеснок. Затем все залить томатным соком (1,5 стаканами), посолить, положить немного сахара и специи по вкусу. Далее тушить фасоль обязательно под крышкой на медленном огне примерно 20 минут. • Оставшиеся полстакана томатного сока развести в отдельной посуде с мукой, а затем вылить полученную смесь в фасоль. После этого массу нужно опять вскипятить и поварить ее еще примерно 5-7 минут. • Фасоль немного остудить, можно подать как гарнир к мясу. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |