Трюфель конфеты

Вы когда-нибудь пробовали трюфель, конфеты домашнего приготовления? Предлагаем вам два рецепта, по которым вы сможете сделать вкусные домашние конфеты.

Необходимые ингредиенты:
• Шоколад черный 300 грамм;
• Сливки 90 грамм;
• Виски 80 грамм;
• Какао-порошок 2,5 столовых ложки;
• Кокосовая стружка 2 столовых ложки;
Процесс приготовления:
• Шоколад поломать на кусочки и в кастрюле растопить на водяной бане.
• Отставить кастрюлю с огня, добавить сливки, виски и перемешать все в гладкую, однородную массу.Поставить полученную шоколадную массу в холодильник на 1,5 часа.
• Какао просеять через сито на тарелку и смешать с кокосовой стружкой.
• Шоколадную смесь брать в руки и формировать шарики, затем их обвалять в какао. Чтобы шоколадная масса так не прилипала к рукам, смочить руки водой.
Поставить конфеты в холодильник, для застывания

Второй способ: (Трюфели с вишней и орехом кешью)
Необходимые ингредиенты:
• Черный горький шоколад 300 грамм;
• Сироп мятный 12 столовых ложек;
• Белое сухое столовое вино 50 грамм;
• Орешки кешью 12 штук;
• Пьяная вишня 12 штук;
• Какао порошок;
Процесс приготовления:
• Шоколад поломать на небольшие кусочки, растопить его на водяной бане, добавить столовое вино, сироп, перемешать до однородной массы. Поставить в холодильник, чтобы масса стала более твердой. Ложкой набрать массу и скатать в шарик, а в середину положить вишню и орешек, чередовать. Обвалять в какао и положить на тарелку. Перед подачей к столу конфеты охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!