Куринные отбивные

Из куриного мяса можно при желании приготовить много вкусных, красивых и полезных блюд. Попробуйте куринные отбивные с золотистой корочкой, они получаются очень вкусными и относительно недолго готовятся. Для приготовления куриных отбивных можно использовать те же специи, что для отбивных из свинины или говядины.

Нам нужно:
• Грудка курицы 1шт.
• Яйцо 1шт.
• Сыр (твердый)- 5о гр.
• Грибы - 50 гр.
• Лук репчатый 2шт.
• Специи, перец черный, соль.
• Сливочное масло 25.гр.
• Растительное масло 25. мл;
• Мука для обвалки.

• Начнем приготовление вкусного блюда. Куриную грудку мы разделываем, отделяем кости, промываем, обсушиваем. Разрезаем вдоль не сильно, не до конца. Развернем мясо и немного его отобьем.

• Добавляем специи. Приступим к приготовлению начинки. Будем обжаривать мелко нарезанные грибы вместе с репчатым луком на растительном и сливочном масле.

• На крупной терке натрем сыр. Готовую начинку мы выкладываем на одну часть отбивной и накрываем сразу верней частью отбивной.

• Обмакиваем нашу отбивную в яйце и сразу потом в муке. Все наше блюдо мы будем обжаривать на среднем огне, когда появится вкусной корочка около двадцати минут. Приятного застолья!