Отбивные из свинины в духовке

Мясо можно приготовить любыми способами, например это отбивные из свинины в духовке с овощами и зеленью готовятся они легко и быстро. Вариантов приготовления мяса достаточно много, мы рассмотрим с вами оригинальный рецепт приготовления свиных отбивных в духовке. Готовим, это простой рецепт!

Нам нужно:
• Свинина около 500г.
• Масло сливочное 50-60г.
• Специи по вкусу и соль.
• Одна груша
• Одна луковица
• Стакан сливок
• Вино сухое 40-50г
• Тимьян одна щепотка

• Нарежем мясо ломтиками, отобьем его, посолим и поперчим. Обжарим на масле мясо до румяного цвета и хрустящей корочки. Перекладываем мясо в отдельную, глубокую посудину. Приготовим соус к мясу - очищенную грушу от семечек и сердцевины, мы измельчим блендере до однородности.

• Затем в масле, где жарилось мясо, обжариваем лук, и тимьян около шести минут, добавим туда сливки, вино и грушу, и будем тушить дальше еще минут десять. Соус для мяса готов.

• Перед тем, как будем подавать отбивные, польем приготовленным соусом. Свиные отбивные можно обкладывать овощами при подаче на стол. Неплохим гарниром для этого блюда будет гречневая каша, салат, зеленый горошек Приятного всем аппетита!