Лучшие рецепты
|
Овощное рагу рецепт19-06-2012, 14:00Просмотров: 2399
0
Блюда из овощей очень разнообразны и главное, что они никогда не надоедают. Предлагаем овощное рагу рецепт приготовления. Наслаждайтесь летом и вкусом невероятного ассортимента овощей! Овощное рагу Ингредиенты: • Кабачки (можно цуккини) – 2шт • Перец болгарский желтый/красный – 2шт • Баклажаны – 1шт • Помидоры – 2шт • Масло оливковое – 4 ст. ложки • Чеснок (долька) – 1-2шт • Лук репчатый – 2шт • Тимьян (пучок) – 1шт • Перец • Лавровый лист • Соль Приготовление: • Кабачки, баклажаны, помидоры тщательно моются. • Чеснок, лук очищаются и промываются. • Болгарский перец моется, вырезается сердцевина с семечками. • Баклажаны, помидоры нарезаются кубиками, кабачки ломтиками, перец болгарский полосками, лук кольцами, чеснок пропускается через специальный пресс или перетирается в ступке. • Нарезанный лук тушится на сковороде с оливковым маслом. • Затем добавляется чеснок. • Через несколько секунд остальные подготовленные овощи. • Листочки тимьяна добавляются вместе с лавровым листом. • Сковорода накрывается крышкой, и овощи тушатся минут 30. • По истечении этого времени добавляются помидоры, рагу тушится еще минут 10. • В конце добавляется соль, перец, приправы по вкусу. • Готовое рагу подается в качестве гарнира к жареному мясу или, как овощная закуска, но в холодном виде. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |