Баклажаны с сыром и чесноком

Тещин язык – одно из самых популярных блюд из баклажан. Если говорить в общем, то сочетание баклажаны с сыром и чесноком является наиболее традиционным. И, конечно, помидоры – неизменный спутник баклажан. Готовим просто это вкусный рецепт без затрат!

Баклажаны под сыром

Ингредиенты:
• Баклажаны – 2шт
• Помидоры – 3шт
• Сыр твердый – 100г
• Масло растительное
• Чеснок
• Перец
• Майонез
• Соль

Приготовление:
• Предварительно тщательно вымытые баклажаны нарезаются на кружочки средней толщины.
• Затем обжариваются на сковороде с растительным маслом с двух сторон.
• Чеснок очищается и продавливается через чесночницу или мелко натирается на терке.
• Помидоры моются и нарезаются на кружочки.
• Сыр крупно натирается на терке.
• На противень или любую форму для запекания все подготовленные овощи выкладываются слоями.
• Первый слой – баклажаны, затем чеснок, помидоры (можно по желанию полить майонезом) и последний слой из тертого сыра.
• В разогретый духовой шкаф вставляется противень с овощами и все запекается не более 20 минут до образования золотистой аппетитной сырной корочки.
• Подается на порционных тарелках или на общем блюде.