Баклажан

Этот замечательный овощ относительно недавно появился на наших кухнях, но хозяйки быстро его полюбили его. Этот овощ называется баклажан или синенькие, и они замечательно сочетаются с другими овощами и мясом. Сегодня мы будем готовить из него очередное вкусное блюдо – баклажаны с сыром и помидорами. Готовим без затрат рецепт простой!

Необходимо взять:
• Баклажаны, сыр «Моцарелла» и помидоры по 350г
• Масло растительное 4ст.л.
• Перец молотый черный, кетчуп соль и базилик – по вкусу.

Баклажаны и помидоры порезать кружками баклажаны посолить и дать им постоять около 20минут, за это время из них уйдет горечь. Пожарить их на раскаленном масле. Затем на каждый кружочек поперчить, положить листик базилика, ломтик помидора и кусочек сыра. Скрепить шпажкой, смазать кетчупом и запечь в горячей духовке 10-15минут.
Эта закуска готовится за считанные минуты и может быть палочкой-выручалочкой, когда надо быстро и красиво что-то приготовит, допустим, к приходу неожиданных гостей.