Драники

8-08-2013, 09:31

-1

Теперь уже сложно сказать, к какой кухне относится это блюдо. Сочные драники из сырого картофеля, горячие и ароматные, любят все. Если добавить немного фантазии, традиционное блюдо приобретет новый вкус. Вкуснейшие драники готовим дома сами это просто!

Ингредиенты:
• Картофель – 700 г
• Фарш мясной (лучше свино-говяжий) – 200г
• Луковица – 1шт
• Яйцо – 1шт
• Мука картофельная – 2ст.л.
• Сода, уксус, соль, масло для обжарки

Натрите на крупной терке сырой картофель. Положите его в миску, чтобы стек сок, можно слегка отожмите. Лишний сок слейте. Посолите, добавьте в него сырое яйцо и муку.

Погасите половину ч.л. соды уксусом и добавьте в картофель. Следите, чтобы была не очень густая масса, примерно, как на оладьи.

Подготовьте фарш. Посолите его, поперчите и вмешайте в него лук, порезанный мелкими кубиками и обжаренный до золотистого цвета.

На сковородке разогрейте масло. Выложите туда несколько ложек картофельной массы, примять ложкой, чтобы получились лепешки. Следите, чтобы, чтобы они не соприкасались краями, иначе трудно будет разделить. Обжарьте одну сторону.

Перед тем, как перевернуть, выложите на картофельную лепешку 1ложку фарша и тоже примните. Теперь можете переворачивать на мясную половину.

Обжарьте еще 2-3 минуты, подавайте с кетчупом или сметаной.

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Драники из картофеля рецепт

Рецепт драники

Как приготовить драники

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.