Грибы в сметане

Так готовили грибы еще наши бабушки, летом, приходя из леса с полными корзинами свежих грибов. Но сейчас есть возможность приготовить грибы в сметане, когда захочется, невзирая на время года, так как грибы теперь можно круглогодично, например, шампиньоны. Но мы немного усложним традиционный рецепт, добавив к нему некоторые ингредиенты, которыми не воспользовались бы наши бабушки. Вкусные грибы готовим дома!

Ингредиенты:
• Шампиньоны (или любые другие грибы) – ? кг.
• Сметана – 1ст
• Морковь – 1шт.
• Перец болгарский – 1шт.
• Сыр – 30-50г
• Лук – 1шт
• Масло растительное рафинированное
• Мука – 1ч.л.
• Соль
• Зелень петрушки и укропа

Готовим:
• Шампиньоны (или любые другие грибы, какие есть) почистим, помоем, ошпарим горячей водой, порежем ломтиками, посолим и обжарим.
• Добавим к ним лук, порезанный полукольцами, перец, почищенный и порезанный соломкой, натертую морковку, снова обжарим.
• Посыплем мукой, хорошо перемешаем, добавим сметану, доведем до кипения.
• Добавим натертый сыр и запекем в духовке, вынем, когда образуется румяная корочка.
• Украсим мелко порубленной зеленью и подадим к столу.