Кролик в сметане

Далеко не все хозяйки умеют готовить кроличье мясо. Сегодня у нас на повестке дня кролик в сметане и на примере этого рецепта мы поделимся с вами секретами приготовления кролика. Это вкуснейший рецепт без затрат!

Ингредиенты:
• Кролик – 1шт
• Уксус – 4ст.л
• Морковь – 2шт
• Чеснок – 2-3зубчика
• Масло сливочное – 100г
• соль, тмин, лавровый лист и черный молотый перец – по вкусу
• Сметана – 1ст.

Готовим:
• Перед приготовлением тушка кролика замочим с холодной воде с уксусом на несколько часов, затем порежем ее на порционные куски, и обжарим на жире, обрезанном с тушки. Положим их в жаровню
• Морковь порежем соломкой, чеснок мелко порубим, обжарим на сливочном масле и положим в жаровню поверх кусков кролика.
• Разведем сметану теплой водой (примерно 1:1) и по стенке осторожно вольем в жаровню, посолим, поперчим, добавим тмин.
• Поставим в горячую духовку, первые 15 минут выдерживаем при открытой крышке, затем закрываем жаровню крышкой и тушим еще полчаса.
Подадим кролика к столу, украсив зеленью.