Лимон

Что является самым стопроцентным лекарством от простудных заболеваний? Конечно, это лимон и он является, первейшим средством для повышения иммунитета, которое успешно побеждает простудные заболевания и помогает организму быстрее справиться с болезнью и за короткий промежуток времени восстанавливается организм и иммунную систему после заболевания. Конечно, лимон используется не только в качестве лекарства, но и для приготовления различных вкуснейших блюд. В тесте уксус часто заменяют свежеотжатым лимонным соком, что значительно повышает качество теста и вкусовые показатели выпечки. Готовим дома без затрат!

Лимонный пудинг

Ингредиенты:
• Сливочное масло – 55г
• Сахар – 100г
• Яйца – 2шт
• Ванильный сахар (упаковка) -1шт
• Мука – 50-55г
• Разрыхлитель теста – 1/2 ст. ложки
• Молоко – 285г
• Лимон – 1шт

Приготовление:
• Мягкое масло растирается с сахарным песком.
• Затем добавляется ванильный сахар и цедра с одного целого лимона.
• Добавляются желтки – масса взбивается.
• Мука просеивается и перемешивается с разрыхлителем, затем тонкой струйкой всыпается в первую массу.
• После тщательного перемешивания добавляется молоко, затем лимонный сок, отжатый из половины одного лимона.
• Белки взбиваются, как обычно до пышного состояния и аккуратно добавляются в общую массу.
• Смесь выкладывается в формочки, примерно на 2/3 их высоты.
• Выпекается пудинг не более 50 минут при стандартном нагреве духового шкафа.
• Готовый пудинг охлаждается и подается.