Лучшие рецепты
|
На зиму заготовки23-03-2013, 12:39Просмотров: 3429
![]() ![]()
Консервирование – это один из способов хранения скоропортящихся продуктов, таких как фрукты, овощи, зелень или рыба и мясо. Заботливые хозяйки делают на зиму заготовки, прибегая к разным способам консервации. Они солят, маринуют, квасят, консервируют сахаром, а еще сушат, коптят. Предлагаю вам попробовать приготовить несколько рецептов консервации. Аджика Ингредиенты: • Помидоры – пять килограмм; • Сладкий красный перец – один килограмм; • Яблоки сорта Антоновка – один килограмм; • Морковь – один килограмм; • Растительное масло – одна бутылка; • Перец горький красный – восемь стручков; • Уксус – двести пятьдесят грамм; • Сахар – триста грамм; • Соль – двести пятьдесят грамм; • Чеснок – триста грамм; Приготовление: • Перекрутите через мясорубку морковь, сладкий перец, помидоры и яблоки. Проварите их на небольшом огне в течение двух часов, затем добавьте горький перец, перекрученный через мясорубку, растительное масло и уксус. Проварите еще два часа. По истечению этого времени добавьте соль, сахар и перекрученный чеснок. Варите тридцать минут. Разлейте еще горячую аджику по банкам, закатайте, охладите и поставьте в холодное место. Компот из малины Ингредиенты: • Малина – один килограмм; • Сахар – один килограмм; Приготовление: • Чистую малину засыпьте сахаром и оставьте на пять или шесть часов. За это время она даст сок. Разложите малину в подготовленные банки и накрыв их крышками стерилизуйте в течение пятнадцати минут. После этого закатайте. Зелень, консервированная с уксусом Ингредиенты: • Зелень петрушки – один килограмм; • Зелень укропа – один килограмм; • Корень петрушки – пятьсот грамм; • Соль – двести пятьдесят грамм. • Уксус семидесятипроцентный – по две столовых ложки в каждую стограммовую банку; Приготовление: • Промойте зелень, переберите ее и обсушите, затем нарежьте мелко. Очистите корень петрушки и нарежьте его тоненькими кольцами. Всю зелень перемешайте с солью и набейте ею чистые сто граммовые банки. В каждую добавьте две столовых ложки уксуса. Накройте банку крышкой и стерилизуйте на протяжении пяти минут после закипания. Закатайте. Приятного вам аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |