Пудра

Если у Вас есть сахарная пудра оставшаяся после приготовления торта или мастики и Вы не знаете что с ней приготовить, что-бы было вкусно и что-то новое, то предлагаем вам приготовить марципан с сахарной пудры которым можно украсить булочки или другое кондитерское изделие. Готовим дома сами это вкусная пудра!

Всё что нужно нам для приготовления марципана в домашних условиях это:
• 250 грамм миндаля
• 250 сахарной пудры
• Два куриных яйца
• Кофемолка

И так приступаем:
• Берем миндаль и очищаем его от кожи. Это очень просто сделать. Одной рукой держим миндаль и надавливаем на него с одной стороны, а другой рукой ловим, что-бы потом не искать его по всей кухни. Когда почистим весь миндаль, перемалываем его в кофемолке.

• Берем небольшую миску и перемешиваем в ней сахарную пудру с молотым миндалем. Разбиваем теперь два куриных яйца и отделяем в них белки от желтков. Белки тщательно перемешиваем с миндалем и сахарной пудрой, пока не получится однородная масса.

• Можно добавить по желании для ароматизации несколько капель ликера в полученную консистенцию или же какао. Теперь марципан готов для использования в приготовлении рецептов. Хранит желательно целую неделю в холодильнике. Это вкуснейшая пудра готовим!