Лучшие рецепты
|
Рецепт драники19-05-2012, 18:57Просмотров: 2062
0
Драники – это блюдо из белорусской народной кухни. Выложенный ниже очень интересный рецепт драники готовят с добавлением тертой на мелкой терке картошки, их еще называют картофельными блинами. Ингредиенты: • Картофель – пять штук. • Лук репчатый – половина головки. • Яйцо – одна штука. • Мука – три столовых ложки. • Соль, перец черный – по вкусу. • Растительное масло – для обжарки. • Сметана – для подачи к блюду. Приготовление: • Очищенный от кожи картофель и лук натрите на самой мелкой терке или перекрутите их на мясорубке. Если у вас в доме есть в наличии блендер, тогда измельчите порезанные и очищенные клубни картофеля, и половину головки репчатого лука в блендере. Добавьте в эту смесь соль, перец, яйцо, муку и размешайте ложкой до однородного состояния. На сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте столовой ложкой массу из картофеля в виде небольших лепешек. Обжарьте драники с двух сторон доготовности, на среднем огне. Подавать готовое блюдо со сметаной. Драники с шампиньонами Ингредиенты: • Картофель – семьсот грамм. • Грибы – триста грамм. • Лук репчатый – двести грамм. • Мука – две столовые ложки. • Яйцо – одна штука. • Соль и перец – по вкусу. • Растительное масло – для обжарки. • Сметана – для подачи к блюду. Приготовление: • Мелко покрошите лук. Грибы, очистите, затем их промойте и нарежьте. Разогрейте сковородку и обжарьте лук репчатый на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте грибы и тушите в течение пятнадцати минут, пока жидкость не испарится. Чищеный картофель натрите на мелкой или средней терке, добавьте к нему яйцо, соль, перец, перемешайте. Затем добавьте в него тушеные грибы с луком и муку, после чего снова перемешайте. Выкладывайте на раскаленную сковородку с растительным маслом по одной столовой ложке и обжаривайте драники до золотистого цвета. На стол подавайте горячими со сметаной. Драники из кабачков Ингредиенты: • Кабачки – восемьсот грамм. • Яйца – две штуки. • Мука – пятнадцать столовых ложек. • Зелень – укроп. • Соль, перец – по вкусу. • Растительное масло – для обжарки. Приготовление: • Укроп, мелко покрошите. Кабачки промойте, очистьте от кожи и семян, после чего натрите на мелкой терке. Лишний сок из тертых кабачков вылейте, а в кабачковую массу добавьте яйца, зелень, посолите, поперчите, добавьте муку и хорошо перемешайте до однородности массы, она не должна быть слишком густой. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте драники из кабачков на протяжении пяти или семи минут с одной стороны, а потом столько же – с другой. Подавайте на стол со сметаной. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |