Творожный крем

Часто используется не только для пропитки тортов, пирогов и начинки для эклеров, но и как самостоятельное блюдо – это творожный крем и, благодаря своей уникальной совместимости со многими кондитерскими изделиями творожный крем широко используется для приготовления тортовой, десертной и другой продукции. Все блюда на основе творога не только необыкновенно вкусны, но и очень полезны, а мягкая и нежная структура продукта каждое блюдо делает по-настоящему совершенным. Готовим сами дома, это просто!

Ингредиенты:
• Творог – 400г
• Желтки яичные – 4шт
• Сахар – 100г
• Сливки – 200г
• Ванилин
• Лимонная цедра
• Изюм
• Орехи

Приготовление:
• Желтки растираются с сахаром.
• Добавляются пряности, протертый сухой творог, изюм (ошпаренный), измельченные орехи.
• В готовую массу аккуратно вводятся предварительно взбитые сливки.
• Крем выкладывается в стеклянную посуду (можно в порционные креманки).
• Сверху украшается изюмом и орехами, охлаждается.
• Подается в качестве десерта.