Соевый соус

Даже учитывая тот факт, что соя сама по себе с недавних пор вызывает некоторые сомнения у многих, но вот соевый соус пользуется огромной популярностью, так как благодаря использованию его для приготовления разных блюд, в итоге получается нечто совершенно сказочное! При этом радует, что его можно комбинировать практически с любыми продуктами: овощами, рыбой, мясом, сыром и т.д. А креветки в соевом соусе – это предел мечтаний, неповторимый вкус, волшебный аромат и просто очень красивое блюдо. Предлагаем приготовить соевый соус в домашних условиях. Готовим вкусный соус сами!

Ингредиенты:
• Зерна сои – 1/2 стакана
• Мука – 2 ст. ложки
• Бульон (любой) – 2 стакана
• Сливочное масло – 2 ст. ложки
• Соль

Приготовление:
• Зерна сои варятся, откидываются на дуршлаг.
• Перетираются с последующим добавлением муки – все перемешивается.
• Добавляется соль, сливочное масло – все перемешивается еще раз.
• Добавляется бульон.
• Ставится на плиту и после закипания соуса, варится не более 5 минут.
• Соус остужается и подается в соуснике или используется для приготовления блюд.