Лучшие рецепты
|
Маринад для шашлыка из свинины7-08-2013, 09:19Просмотров: 5861
+3
Шашлык – что за блюдо? Ни человек не может представить себе жизнь без этого блюда! Хороший маринад для шашлыка из свинины это, можно сказать – уже половина, если не большая часть успеха этого блюда. Шашлык относится к тем блюдам, которые в случае неудачного маринада или жарки исправить невозможно. И если тушеное мясо можно досолить потом или спасти его непривлекательный внешний вид с помощью зелени и соуса, то шашлык должен быть идеален во всем и самого начала приготовления, иначе спасти его будет невозможно. Готовим дома, это просто! Существует несколько рецептов маринада для шашлыка, и сегодня уже довольно затруднительно указать какой из них считается традиционным. Рассмотрим наиболее популярные. Маринад на минеральной воде. Благодаря тому, что минеральная вода содержит соли и является газированным напитком, мясо быстрее маринуется, насыщается кислородом и придает уже готовому шашлыку необыкновенную мягкость, нежность и сочность. Также не менее популярным можно по праву считать маринад на основе сухого вина. Но здесь следует учитывать, что кроме явных преимуществ немного меняется вкус шашлыка, в котором четко прослеживается присутствие вина, а далеко не всем по вкусу. Самый простой, но не менее удачный маринад на основе майонеза, при этом лучше использовать майонез домашнего приготовления, тогда шашлык действительно получится сказочным!
Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |