Тыквенный сок

В тыкве много полезных витаминов и они хорошо воспринимаются организмом. Тыквенный сок имеет оригинальный вкус, красивый цвет, а также обладает восхитительным ароматом. В составе этого напитка фосфор и калий, магний и органические кислоты, железо, а так он содержит мало клетчатки, это и делает тыквенный сок очень полезным при всех гастроэнтерологических заболеваниях. Употреблять тыквенный сок можно в любом количестве. Пектины, которые содержатся в тыквенном соке, выводят из организма человека излишки холестерина. Готовим сами без затрат!

Для того чтобы приготовить тыквенный сок понадобится:
• Тыква – один килограмм.
• Сахарный песок – двести – двести пятьдесят грамм.
• Лимонная кислота – пятнадцать грамм.
• Вода питьевая.

Рецепт приготовления тыквенного сока:
• Очистите тыкву от семечек и кожуры и порежьте на дольки. Залейте водой вровень и время от времени снимайте пенку, ее будет немного. Кипятите на маленьком огне примерно пятнадцать – двадцать минут (нарезание дольки тыквы должны опуститься на дно). Дальше пропустите тыкву через сито. Добавьте сахар и лимонную кислоту, после чего доведите до кипения. Обязательно простерилизуйте банки и крышки. Горячий сок разлейте по банкам и сразу же закрывайте крышками. Для проверки герметической закрутки переверните банки верх дном, после чего укутайте в теплые вещи и дайте полностью остыть.