Сдобное тесто для булочек

Вам нравится домашняя выпечка, но думаете, что вы не осилите эту премудрость? Поставьте сдобное тесто для булочек по одному из наших рецептов, и пусть это будет для вас своеобразным пропуском в волшебный мир домашней выпечки

Первый рецепт
Ингредиенты:
• Дрожжи – один пакет;
• Мука – один килограмм;
• Соль – одна чайная ложка;
• Сахар – двести пятьдесят грамм;
• Сливочное масло – сто двадцать грамм;
• Яйца – две штуки;
• Ванильный сахар – одна пачка;
• Молоко – пятьсот миллилитров;
Приготовление:
• Разведите пакетик быстродействующих дрожжей в теплом молоке и, добавив одну чайную ложку сахара, оставьте на двадцать пять минут до вспенивания. Этим временем взбейте яйца со сливочным маслом. Просейте через сито муку и, добавив соль, сахар, ванильный сахар перемешайте. Сделайте в муке лунку и влейте в нее яично-масляную, а также дрожжевую смеси. Замесите тесто.
• Рабочую поверхность посыпьте мукой и продолжайте на ней месить тесто на протяжении десяти минут. Оно должно стать эластичным и мягким. Теперь сформируйте из теста шар и положите его в глубокую миску, накройте полотенцем и поставьте на полтора часа для поднятия.

Второй рецепт
Ингредиенты:
• Молоко – пятьсот миллилитров;
• Яйца – пять штук;
• Сахар – триста пятьдесят грамм;
• Сметана – одна столовая ложка;
• Растительное масло – один стакан;
• Дрожжи сухие – две столовых ложки;
• Ванильный сахар – одна пачка;
Приготовление:
• В стакане теплого молока разведите сухие дрожжи и оставьте их на двадцать минут. Этим временем взбейте при помощи миксера яйца, сахар, сметану, ванильный сахар, растительное масло и оставшееся молоко. Муку просейте через сито и понемножку всыпайте в яично-молочную смесь и взбивайте до тех пор, пока миксер справляется. Затем добавьте дрожжевую смесь, оставшуюся муку и замешайте тесто. Переложите его в глубокую миску и поставьте в теплое место на два часа.