Тесто на пирожки

Вы любите домашние пирожки? Конечно, любите! А какое тесто на пирожки вы делаете? Мы предлагаем вам дрожжевое тесто в двух вариантах приготовления, оно отлично подходит для домашней выпечки

Необходимые ингредиенты:
• Молоко свежее 1,5 стакана;
• Маргарин 250 грамм;
• Сахар 1 стакан;
• Мука 4 стакана;
• Яйца 3-4 штуки;
• Дрожжи 1 пачка;
Процесс приготовления:
• Дрожжи растворите в теплом молоке, если сухие, то добавьте немного муки..
• Маргарин растопите на сковороде, чтобы был теплый, добавьте молоко, дрожжи.
• Яйца взбейте венчиком с сахаром, и добавьте в будущее тесто (один желток оставьте для смазывания пирожков). Муку добавляйте понемногу и вымешивайте, при готовности оно должно отставать от рук.
• Положите тесто отдохнуть на 2 часа в теплое место, накройте полотенцем. Затем обомните и начинайте делать пирожки.
• Выкладывайте пирожки на смазанный противень, когда они поднимутся, смажьте яичным желтком. Выпекайте при температуре 180оС до готовности.

Второй способ:
Это тесто рассчитано на несладкие начинки, но если добавить сахар в тесто, то можно печь и сладкие пирожки.
Необходимые ингредиенты:
• Молоко свежее 1 стакан;
• Маргарин 220 грамм;
• Соль пол чайной ложки;
• Мука 3стакана;
• Яйца 3 штуки;
• Дрожжи 1 пачка;
Процесс приготовления:
• Маргарин растопить, дрожжи распустить в теплом молоке. В большой миске смешать: маргарин, молоко, дрожжи, взбитые яйца и соль. Добавить стакан муки, тесто перемешать и поставить, чтобы подошло, минут на 30.
• Затем добавить в миску с тестом муку, вымешать, когда тесто будет отходить от рук, переложить его на столешницу и еще помять. Оставьте на 20 минут примерно, чтобы подошло. Тесто готово, можно делать пирожки
Приятного аппетита!