Лучшие рецепты

Варенье из клубники

28-06-2013, 11:26
Просмотров: 1915
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Варенье из клубники


Честно говоря, не знаю человека, который бы не любил варенье из клубники. Каждая хозяйка имеет свой рецепт приготовления этого замечательного десерта. Уверена, что вам не помешает иметь у себя в кулинарном арсенале еще один простой рецепт приготовления джема из клубники. Особенность данного рецепта в том, что клубника замечательно сохраняет свой вкус и цвет.

Составляющие продукты для варенья:
Клубника – 5 кг
Сахар – 3 кг
Листовой желатин – 10 шт.
Лимонная кислота – 1 ч. л.
Процесс приготовления:
На первом этапе приготовления клубнику необходимо хорошенько вымыть и очистить от хвостиков. Затем выложите ее в кастрюлю и засыпьте сахаром.

Варенье из клубники


Оставьте клубнику на ночь, чтобы настоялась. На другой день поставьте клубнику вариться на большом огне до закипания. Когда клубника закипит, уменьшите огонь и варите еще на протяжении 15 минут. При этом надо снимать пену.

Варенье из клубники


Снова оставьте клубнику постоять еще денек. На другой день снова проварите 15 минут и вторую часть сиропа слейте.

Варенье из клубники


Следующий этап – измельчением ягод клубники с помощью блендера. Смотрите на густоту джема, если он густоват, то влейте немножко сиропа. Дальше в горячем сиропе нужно развести желатин. Его вместе с лимонной кислотой медленно вводите в джем.

Варенье из клубники


Банки для варенья и крышки простерилизуйте. Вылейте джем в кастрюлю, доведите до кипения, снимите пену и сразу разливайте в банки. Закрывайте банки крышками.

Варенье из клубники


Вот и готов полезный джем, вкусом которого можно наслаждаться всю зиму.

Варенье из клубники


Приятного вам аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.