Морской коктейль рецепты

Морепродукты – одна из главных составляющих полноценного здорового и правильного меню. Сегодня можно купить готовый морской коктейль рецепты приготовления этого дара морских просторов очень вкусные и простые предлагаются вашему вниманию.

Салат «Морской коктейль» в бокалах
Ингредиенты:
• Коктейль из морепродуктов – 300г
• Помидоры – 2шт
• Авокадо – 1шт
• Натуральный йогурт – 100г
• Масло оливковое – 2 ст. ложки
• Уксус бальзамический – 5 ст. ложек
• Маслины без косточек – 7шт
• Зелень
• Соль
Приготовление:
• Морской коктейль отваривается до готовности, охлаждается и выкладывается в миску.
• Авокадо очищается, извлекается косточка, аккуратно снимается кожица, мякоть нарезается кубиками.
• Помидоры бланшируются в кипятке в течение одной минуты, затем опускаются в ледяную воду и аккуратно снимается кожица, мякоть нарезается кубиками.
• Йогурт смешивается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом – заправка для салата.
• Морской коктейль, помидоры, авокадо смешиваются и заправляются подготовленной кисло-сладкой заправкой.
• Получившийся салат выкладывается в широкие бокалы (можно прозрачные креманки).
• Украшается маслинами, зеленью, дольками свежего помидора.
Приятного аппетита!

Салат из морского коктейля с красной икрой
Ингредиенты:
• Мясо криля (маленькая баночка) – 1шт
• Кальмар (тушка) – 2шт
• Крабовое мясо – 100г
• Красная икра (банка) – 1шт
• Лук репчатый – 1/2шт
• Креветки крупные – 8шт
• Слабый раствор уксуса
• Майонез или соус:
• Натуральный йогурт – 100г
• Масло оливковое – 2 ст. ложки
• Уксус бальзамический – 5 ст. ложек
Приготовление:
• Кальмары отвариваются в кипящей подсоленной воде до готовности (не более 2-3 минут).
• Охлажденные кальмары нарезаются соломкой.
• Репчатый лук очищается и после тщательного промывания нарезается мелкими кубиками.
• Нарезанный лк замачивается в слабом растворе уксуса в течение 10-15 минут.
• Крабовое мясо нарезается соломкой, мясо криля разминается вилкой.
• Все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом или соусом из йогурта (смесь йогурта, масла и уксуса).
• Готовый салат выкладывается в салатник и украшается целыми креветками.
• Икра выкладывается на каждый изгиб креветки по одной ложке.
Приятного аппетита!