Салат под шубой

Традиционно зимний салат под шубой очень сытный и вкусный, но достаточно калорийный, и мы советуем его готовить для тех, кто не боится поправиться, ведь диетическим его явно не назовешь.

Ингредиенты:
• 350 г филе сельди;
• 5 отварные картофелины;
• 3 отварные среднего размера свеклы;
• 2 отварные моркови;
• 2 средние луковицы;
• 1 куриное яйцо;
• Майонез сколько понадобится;
• 20 г зеленого консервированного зеленого горошка;
Способ приготовления:
• Морковь, картофель и яйцо можно отварить вместе до готовности, остудить.
• Свеклу отварить в отдельной кастрюле, так как свекла может покрасить все овощи.
• Филе селедки промываем холодной водой, снимаем кожицу и удаляем косточки, если таковые есть.
• Остывшие овощи и яйцо чистим от кожуры и скорлупы.
• Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками.
• Берем красивое плоское блюдо, так как салат будем делать слоями.
• Первым слоем натираем картофель равномерно по тарелке.
• Мелкими кубиками нарезаем филе селедки и делаем вторым слоем, затем по селедке раскладываем лук.
• Все эти три слоя смазываем майонезом, немножко можно подсолить.
• Следующим слоем натираем морковь, снова немного смазываем майонезом.
• По майонезу трем последним слоем свеклу, разравниваем так чтобы предыдущие слои стали не видны. Снова все замазываем майонезом.
• Для украшения желток отделяем от белка и по очереди натираем сначала посередине желток, затем по бокам белком.
• Зеленным горошком украшаем верх салата.
• Перед подачей к столу салат ставим в холодильник для пропитки на несколько часов.
Приятного аппетита!