Салат с морским коктейлем

Сегодня у нас будет день средиземноморской кухни, и мы приготовим вкусный и питательный салат с морским коктейлем и овощами.

Салат с морским коктейлем, перцем и помидорами
Ингредиенты:
• Коктейль из морепродуктов замороженный – 1упаковка (400г);
• Масло сливочное – 1ст.л.;
• Красный лук – 1/3шт.;
• Перец сладкий – 1шт;
• Помидоры – 2шт;
• Листья салата;
• Лимонный сок – 2ч.л.;
• Оливковое масло – 2ст.л.;
• Зелень, соль, молотый черный перец.;
Готовим:
• Овощи помоем, лук нашинкуем полукольцами, ошпарим кипятком, дадим воде стечь. У перца и помидор удаляем семена, режем тонкими полосками.
• Распускаем на сковороде сливочное масло, добавим к нему морской коктейль, помешиваем, готовим, пока из него не выпарится жидкость. Снимем с плиты и остудим.
• Приготовим заправку для салата, смешаем лимонный сок и оливковое масло. Ингредиенты салата перемешаем, добавим приготовленную заправку, мелко порезанную зелень, поперчим и посолим.
• На плоское блюдо положим листья салата, на них горкой выложим салат.
Приятного аппетита!