Куриные желудки

Очень вкусное и сытное блюдо получается из субпродуктов, так куриные желудки жареные или тушеные – настоящее наслаждение для гурманов. Как и приготовить? На этот вопрос предлагаем два варианта ответа. Готовим сами вкусные и аппетитные желудки сами!

Салат «Сытный»

Ингредиенты:
• Куриные желудки – 200г
• Шампиньоны консервированные (банка) – 1шт
• Лук
• Майонез
• Морковь
• Соль

Приготовление:
• Куриные желудки отвариваются, остужаются.
• Морковь, лук очищаются, нарезаются и обжариваются.
• Шампиньоны, желудки нарезаются соломкой.
• Все ингредиенты смешиваются, добавляется соль по вкусу.
• Готовый салат заправляется майонезом.

Приятного аппетита!

Куриные желудки в сметане

Ингредиенты:
• Куриные желудки – 500г
• Лук – 250г
• Морковь – 250г
• Сметана – 3 ст. ложки

Приготовление:
• Потрошеные желудки тщательно промываются, перебираются, удаляются оболочки, срезается лишний жир.
• Лук, морковь, очищаются и крупно нарезаются.
• Подготовленные овощи и желудки выкладываются в казан или кастрюлю с толстым дном, заливаются холодной водой и ставятся на медленный огонь.
• В процессе варки периодически помешиваются.
• За час до готовности добавляется соль.
• За несколько минут (10-15) до окончания приготовления добавляется сметана – все перемешивается.
• Подается с мелкорубленой зеленью.