Салат из печени

Существует великое множество способов удивить своих подружек, а мы сегодня приготовим салат из печени и грибов, после которого вы точно прослывете самой лучшей хозяйкой в вашей компании. Готовим дома без затрат рецепт вкусный!

Ингредиенты:
• Печень говяжья (молодая) – 200г
• Лук репчатый (можно красный) – 2головки
• Яйца – 2 шт.
• Грибы (вешенки, шампиньоны) – 40г
• Масло растительное рафинированное – 100 г
• Майонез – 100г
• Соль
• Перец молотый
• Зелень укропа.

Этапы приготовления:
• Отварим и мелко порежем яйца.

• Вешенки или шампиньоны немного обжарим, пока из них не уйдет вода. Пережаривать их не нужно, достаточно, чтоб они слегка размякли.
• Печень режем на куски и варим минут 10 в соленой воде со специями. Ее тоже важно не переварить, иначе она станет жесткой.
•Лук режем тонкими колечками или полукольцами.
• Все ингредиенты складываем в глубокую емкость и хорошо перемешиваем. Заправляем майонезом и украшаем половинками обжаренных грибов.

Салат этот получается очень вкусным, питательным и сытным, при желании из него можно сделать второе блюдо, если слегка разогреть и подать с картофелем или рисом. В такой салат так же можно добавить маринованные огурчики, они придадут ему пикантность и остроту.