Лучшие рецепты
|
Салат оливье классический11-07-2012, 15:17Просмотров: 2832
+5
Ни один праздник не обходиться без этого салата, хоть он и не такой, как готовил его Люсьен Оливье в восемнадцатом веке, но зато салат оливье классический очень любят все жители нашей страны. Наверное, нет такого человека, который ни разу не попробовал этого салата. Предлагаю вам приготовить понравившийся салат, с таким набором продуктов, который вам подойдет. Салат Оливье с курицей Ингредиенты: • Филе курицы – пятьсот грамм. • Зеленый горошек – сто пятьдесят грамм. • Картофель – четыре штуки. • Яйца – четыре штуки. • Лук репчатый – одна головка. • Огурцы маринованные – сто пятьдесят грамм. • Крабовое мясо – сто грамм. • Майонез – для заправки салата. • Зелень – петрушка. • Соли, перец черный – по вкусу. Приготовление: • Отварите картофель, остудите его и почистите. Куриное филе отварите в чуть подсоленной воде до готовности. Нарежьте кубиками картофель, маринованные огурцы, лук, яйца, куриное филе. Все ингредиенты положите в глубокую миску и добавьте к ним зеленый горошек, соль, перец, крабовое мясо и перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу, и украсьте его веточками петрушки. Салат «Оливье» в сырном рулете Ингредиенты: • Окорок копченый – двести грамм. • Яйца – две штуки. • Морковь – две штуки. • Горошек зеленый консервированный – половина банки. • Петрушка – один пучок. • Лук зеленый – один пучок. • Сыр плавленый – сто грамм. • Сыр твердый – пятьсот грамм. • Перец и соль – по вкусу. Приготовление: • Разотрите в однородную массу плавленый сырок и натертый на терке твердый сыр. Растопите сырную массу. Для этого, ее сначала нужно положить в полиэтиленовый пакет, и поместить в кипящую воду на пятнадцать минут (следите, что б пакет не коснулся горячего дна, а был только в воде). Размягченный сыр вытяните из пакета и быстро раскатайте его в пласт прямоугольной формы толщиной в половину сантиметра. Теперь приготовьте начинку – салат Оливье. Нарежьте кубиками вареные яйца, вареную морковь и картофель, копченый окорок. К нарезанным продуктам добавьте зеленый консервированный горошек, соль и перец, зеленый лук и петрушку. Перемешайте с майонезом и выложите салатную начинку на сырный пласт. Сверните его рулетом и, обернув пищевой пленкой, положите в холодильник на три часа. Готовый салат – рулет, перед подачей на стол нарезайте кружочками толщиной в два сантиметра, и выкладывайте на плоское блюдо, не забыв украсить его красивыми цветами из овощей или зеленью Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |