Салат из редьки

Еще давно в Древней Греции этот овощ давали для повышения аппетита и лучшей работы пищеварительного тракта. Салат из редьки не только вкусный, но и полезный. Известно, что родина редьки Египет, в старину из сока редьки делали растительное масло. Во время праздников в Египте, на которых воспевали Аполлона, люди, приносили в дар корнеплоды, которые считались главными на столе: свекла, морковь и редька. А в славянские страны редька попала из Азии. В народной медицине её используют при кашле, депрессии, каменно - почечной болезни. Он прекрасно стимулирует выделение сока желудочного, выводит холестерин.

Для приготовления салата из редьки с говядиной нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Черная редька 2 штуки
• Говядина 400 грамм
• Репчатый лук 2 штуки
• Яйца 5 штук
• Майонез
• Растительное масло
• Соль, перец (по вкусу)

Процесс приготовления:
• Говяжье мясо в кастрюле отварите до готовности. Когда остынет, разделите на волокна.
• Черную редьку следует помыть, очистить от кожуры и на большой терке потереть. В миске редьку немного посолите, чтобы пустила сок, накройте крышкой и дайте ей десять минут постоять. Потом руками отожмите сок и переложите в другую посуду (сок нам не понадобится).
• Яйца сварите в небольшой кастрюле вкрутую, очистить и порезать небольшими кубиками.
• Лук почистить от кожуры, порезать кубиками и на растительном масле поджарить на сковороде до золотистого цвета.
• Все продукты смешайте в глубокой посуде, посолите, поперчите и добавьте майонез.
• Вкусный, витаминный салат готов, подавайте к столу с картофелем или гречкой.
• Приятного аппетита!