Салаты из свеклы

Какие салаты из свеклы вы обычно готовите? Винегрет, шубу и свеклу с орешками и черносливом? Предлагаем вам два рецепта, в рецептуру которых помимо свеклы входят такие ингредиенты как копченая курица, консервированная фасоль, бобы и соленые огурцы. Но это будет точно не винегрет!

Салат из свеклы и копченой курицы
Ингредиенты:
• Свекла отварная 2 штуки;
• Грудка копченой курицы 300 грамм;
• Красная консервированная фасоль 400 грамм;
• Отварные яйца 2-3 штуки;
• Репчатый лук 1 штука;
• Растительное масло 1 столовая ложка;
• Майонез;
• Сахар 1 маленькая щепотка;
Процесс приготовления:
• Копченую куриную грудку нарезать средними кубиками.
• Отварную свеклу натереть на средней терке и добавить к курице.
• Распечатать консервированную фасоль, слить жидкость, положить ее к свекле и курице.
• Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле. При жарке лука добавить в него щепотку сахара, остудить.
• Отварные яйца почистить и порезать. Остывший лук и яйца добавить в салат, заправить майонезом, хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Второй рецепт: (Салат из свеклы с бобами)
Салат из свеклы с бобами:
Ингредиенты:
• Крупная свекла 2 штуки;
• Бобы полтора стакана;
• Огурец соленый 1 штука;
• Средняя морковь 1 штука;
• Сметанный или творожный соус 1 стакан;
• Лук зелёный 1 пучок;
Процесс приготовления:
• Свеклу отварить, остудить, почистить, потереть на крупной или средней терке. Отдельно от свеклы отварить бобы, остудить.
• Мелко нарезать соленый огурец.
• Натереть на мелкой терке морковь.
• Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить соусом, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!