Блюда из филе курицы

Почему блюда из филе курицы столь популярны? Наверное, потому, что при достаточно демократичной цене, куриное мясо содержит ценный для человека животный белок, витамины, микроэлементы. К тому же, оно быстро готовится, поэтому блюдо с ним можно приготовить среди рабочей недели на ужин. Парочку интересных рецептов из куриного филе можете списать с этой странички, и конечно, по ним приготовить.

Куринные волованы «Звездный дуэт»" нам понадобится:
• Сыр твёрдый (для теста) 150 грамм;
• Яйцо куриное — 2 штуки;
• Кефир 100 миллилитров;
• Мука;
• Куриное филе 300 грамм;
• Шампиньоны 10 штук;
• Лук репчатый 1 штука;
• Сливки 3 столовых ложки;
• Сметана 2 столовых ложки;
• Сыр (для посыпки) 100 грамм;
• Соль;
• Укроп, петрушка – небольшой пучок;
Процесс приготовления:
• Натрем сыр на тёрке.
• Соединяем кефир, сыр с яйцом, соль, добавляем муку, замешиваем достаточно тугое тесто.
• Репчатый лук и шампиньоны мелко нарежем и обжарим на растительном масле.
К грибам и луку добавляем сливки, солим и немножко тушим.
Нарезаем мелко филе, перчим, солим, добавляем сметану и мелко нарезанную зелень. Перемешиваем.
• Тесто делим на средние части и раскатываем в кружки. В серединку кладем по ложке куриного фарша и грибной начинки. Посыпаем сверху тертым сыром. Следующим слоем выкладываем тёртый сыр. По желанию можно защипнуть края.
Печем в духовке при температуре 185-200оС градусов примерно 35-40 минут.

Второй рецепт: (Куринная слойка)
Для приготовления «Куринной слойки» нам понадобится:
• Филе куриное;
• Свежие грибы;
• Репчатый лук;
• Соевый соус;
• Сливочное масло;
• Специи;
Процесс приготовления:
• Застелить противень фольгой и смазать её маргарином. На противень тонким слоем выкладываем куриное филе (примерно половинное количество).
• Лук режем кольцами и выкладываем его на филе. Поверх лука кладём грибы. Всё это посыпаем специями, смазываем сливочным маслом.
• Затем выложим оставшееся филе, польем сверху соевым соусом, накроем фольгой и поставим в разогретую до 200оС духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита!