Куриная печень

Субпродукты на самом деле довольно полезны, особенно это касается печени, сердца и т.д. Например, куриная печень не только обладает высокими питательными показателями, но и очень полезна для организма человека. Готовится она очень быстро, а вкус просто сказочный! Предлагаем один из вариантов приготовления куриной печени. Это вкусная печень без затрат!

Ингредиенты:
• Куриная печень – 1кг
• Сметана жирная – 1 стакан
• Мука – 1 ст. ложка
• Лук – 2-3шт
• Растительное масло – 3-4 ст. ложки
• Соль
• Перец

Приготовление:
• Куриная печень промывается, удаляются пленки.
• Обжаривается на сковороде с растительным маслом до выпаривания лишней жидкости и образования румяной корочки.
• Добавляется предварительно нарезанный лук и все обжаривается несколько минут до размягчения лука.
• Затем заливается сметаной, разведенной водой (лучше мясным бульоном).
• Добавляется соль.
• Накрывается крышкой, тушится на медленном огне до готовности (не долго, в противном случае печень будет жесткой).
• В конце доводится до вкуса: добавляется перец, соль.
• Подается с гарниром из овощей, отварным рисом, макаронами и т.д.