Мёд

Липовый и гречишный, кукурузный и цветочный, подсолнечный – это все мёд и он бывает разным, его вид или сорт мёда зависит от того, с каких цветов преимущественно пчелы собрали нектар. Но все виды мёда объединяет то, что независимо от его вида он вкусен и полезен сам по себе. Кроме того, мёд традиционно используется в кулинарии, достаточно широко – при приготовлении различных десертов. Но мы сегодня приготовим с медом утку, напиток и испечем коврижку. Готовим птицу это простой и аппетитный рецепт!

Утка с мёдом

Ингредиенты:
• Утка – 1шт
• Молотый красный перец – ? ч.л.
• Соль – по вкусу
• Мёд – ? ст
• Апельсиновый ликер – 1/3ст
• Лимонный сок – по вкусу
• Горчица – 2ч.л (неполные)
• Лимон – 5ломтиков
• Лук – 1шт (средний)

Готовим:
• На коже утки сделаем проколы вилкой. Натрем утку смесью лимонного сока, красного перца и соли. Поставим в горячую духовку примерно на 15минут, затем убавим нагрев духовки, и будем запекать еще около часа.
• Мёд смешаем с ликером и горчицей, добавим мелко порезанный лук. Будем время от времени доставить утку из духовки и поливать полученным соусом.
• При подаче к столу украсим утку ломтиками лимона.

Приятного аппетита!

Эг-ног горячий с медом

Ингредиенты:
• Куриный желток – 1шт
• Мед – 1ст.л.
• Молоко – 80мл

Готовим:
• Хорошо смешаем миксером желток с мёдом, затем осторожно, тонкой струйкой вольём горячее молоко, еще раз хорошо перемешаем.

Приятного аппетита!

Коврижка медовая

Ингредиенты:
• Мука – 2ст
• Сахар – ? ст.
• Белок куриного яйца – 1шт.
• Мёд – 2с.л.
• Гвоздика и корица – по вкусу
• Сода пищевая – ? ч.л.

Печем:
• Миксером смешаем белок с сахаром, добавим гвоздику, корицу, мёд и соду. Хорошо перемешаем, затем введем муку и замешаем однородное тесто.
• Смажем противень маслом и выложим на него тесто, посыплем измельченными орехами и поставим в горячую духовку примерно на 20 минут