Тушёная курица с картошкой

Какое блюдо готовят хозяйки, когда кажется, что уже надоело и приелось? Вполне вероятно, что это будет такое блюдо, как тушёная курица с картошкой и грибами, ведь оно практически не приедается и не надоедает. К тому же, готовится быстро и из самых доступных ингредиентов.

Тушёная курица с картошкой и грибами
Ингредиенты:
• 0,5 кг курицы или куриного филе;
• 0,5 кг картофеля;
• 300 г шампиньонов;
• 150 г сметаны или майонеза;
• 2 луковицы;
• 2 небольших моркови;
• 2 зубчика чеснока;
• Зелень;
• Специи, соль, черный молотый перец по вкусу;
• Растительное масло;
Процесс приготовления:
• Мясо моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками, посыпаем любой приправой по вкусу и перемешиваем. Солим, перчим, затем обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле до полуготовности.
• Лук очищаем, моем, нарезаем мелкой соломкой или полукольцами.
• Шампиньоны очищаем, нарезаем небольшими пластинами или кусочками.
• Морковь моем, очищаем, трем на крупной терке.
• Лук обжариваем в масле, добавляем к нему тертую морковь и шампиньоны и тушим всю массу на медленном огне до готовности.
• Чеснок очищаем, моем, пропускаем через пресс.
• Массу из моркови, лука и грибов соединяем с картофелем и мясом, добавляем чеснок, специи по вкусу и вливаем сметану или майонез, перемешиваем и тушим на слабом огне в течение 13 минут.
• Зелень укропа и петрушки моем, стряхиваем воду, слегка обсушиваем и мелко нарезаем.
• Готовое блюдо подаем к столу, посыпав измельченной зеленью.
Приятного вам аппетита!