Запеченная курица с яблоками

Приготовить быстро вкусно и просто - мечта любой хозяйки. Мне кажется, что курица запеченная с яблоками это то, что нужно.

Ингредиенты:
• Небольшой цыпленок - 1 кг
• Десертные яблоки - 3 штуки
• Бурбон или любой виски - 2 ст. л
• Чернослив без косточек - 1/4 стакана
• Чеснок - 2 дольки
• Лимонная цедра - 2 ст. л
• Молотый перец, соль
• Мед -2 ст. л
• Розмарин - 1/4 ч. л
• Тимьян - 1/4 ч. л

Способ приготовления:
• Сначала сделайте начинку. Дольками порежьте яблоко, мелко порубите чернослив. Смешайте чернослив и яблоко с давленым чесноком и добавьте виски.
• Курицу натрите изнутри солью.
• Мед смешайте с перцем тимьяном, розмарином и солью. Смесью хорошо натрите курицу и нашпигуйте курицу приготовленной начинкой. Если яблочки останутся их можно положить вокруг курицы. Они впитают ее сок, при жарке и станут дополнительным гарниром.
• Поставьте курицу в духовку, предварительно разогретую до 200оС градусов. Подождите минут 40-45,пока она не покроется коричневой корочкой.
• После этого нужно снизить до 180оС и запекать до готовности.
• Готовность курочки можно определить по вытекающему из нее соку. Если он уже прозрачный, значит можно подавать на стол.