Крошка картошка

Макдональдс! И как у них получаются такие блюда? Что они такое добавляют? Например, крошка картошка, казалось бы, обычный запеченный картофель, а у них он особенный, разве можно такой приготовить дома? Легко! Попробуем?

Первый вариант
Ингредиенты:
• Картофель – 500г
• Масло сливочное – 100г
• Сыр – 100-150г
• Зелень
• Соль
Приготовление:
• Картофель тщательно промывается под холодной проточной водой, затем обсушивается бумажным полотенцем.
• Подготовленный картофель заворачивается плотно в фольгу и выкладывается на противень.
• Запекается в духовом шкафу до готовности, который предварительно разогревается до необходимой температуры (время зависит от размера картофеля).
• В это время сыр натирается на терке, зелень промывается и мелко рубится.
• Горячий картофель разрезается пополам, аккуратно извлекается середина так, чтобы не нарушить целостность.
• Сыр, сливочное масло, мелкорубленая зелень и мякоть картофеля, предварительно размятая вилкой, смешиваются.
• Подготовленной начинкой фаршируются половинки картофеля, и подается к столу.
Приятного аппетита!

Второй вариант
Ингредиенты:
• Картофель – 500г
• Масло сливочное
• Чеснок
• Молотый красный перец
• Специи
• Зелень
• Соль
Приготовление:
• Картофель тщательно промывается под проточной холодной водой.
• Затем клубни надрезаются крест-накрест не до конца так, чтобы части не рассыпались, а сохраняли вид целого клубня.
• Надрезы натираются солью, перцем, любимыми специями и ломтиками чеснока.
• Картофель выкладывается на фольгу, сверху на клубень укладывается кусочек сливочного масла и все плотно заворачивается так, чтобы масло впоследствии не вытекло.
• Запекается картофель в духовом шкафу до готовности примерно 40 минут.
• Готовый картофель выкладывается на тарелки, «распечатывается», с помощью вилки отгибаются уголки срезов и разминается.
• Сверху добавляется зелень, соленая рыба, овощной салат – все, что угодно.
Приятного аппетита!