Блюда из мяса рецепты с фото

Для работающей хозяйки дома важно приготовить ужин так, чтобы он был вкусным, сытным и понравился всем домочадцам. И часто это бывают блюда из мяса, рецепты, с фото которых есть на кулинарных сайтах. С пошаговыми фото сложнее ошибиться, поэтому блюдо получается удачным с первого раза.

Свинина с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
• Шесть стейков свинины;
• Половина пучка зелени укропа;
• Половина пучка зелени кинзы;
• Смесь черного и красного перца, лучше свежемолотого;
• Немного соли по вкусу;
• Три столовой ложки оливкового масла;
• Половина лимона или лайма;
• Два зубчика чеснока;
• Пару листиков любистока;
Способ приготовления блюда:
• На большой сковороде разогрейте немного оливкового масла и обжарьте свиные стейки с двух сторон на сильном огне до появления румяной корочки.
• После обжарки сразу перенесите стейки на фольгу и закройте, так свиные стейки не будут выделять много сока, и они останутся мягкими и сочными.
• Пока свинина «отдыхает» приготовьте соус. Для этого мелко порубите зелень укропа, кинзы, любистока.
• Чеснок измельчите в чесночной давилке или можно прижать его широким ножом, а затем мелко нарезать, так чеснок не даст сок и сохранит свой вкус.
• Смешайте порубленную зелень с чесноком, добавьте соли и хорошо перемешайте. В получившийся соус добавьте смесь черного и красного перца и три столовой ложки оливкового масла, приправьте лимонным соком.
• Достаньте стейки из фольги, уложите на тарелку, полейте зеленым соусом, украсьте сверху помидорами – черри и веточками укропа или петрушки.
Приятного вес аппетита!