Лучшие рецепты
|
Буженина в фольге рецепт24-01-2013, 07:39Просмотров: 4851
+6
Очень сочная и вкусненькая буженина в фольге рецепт, который отлично подойдет как второе блюдо в любой праздничный или будний день. Ингредиенты для приготовления: • 500 грамм говядины или свинины • Одна морковь • Четыре зубчика чеснока • Щепотка соли и немножко специй • Пищевая фольга И так приступаем: • Берем говядину или свинину весом до 500 грамм, моем её, и делаем глубокие надрезы лезвием вдоль волокон. Теперь чистим морковь, моем и нарезаем ломтиками длиной до пяти сантиметров и шириной 1 сантиметр. Закладываем морковь в надрезы. После этого чистим чеснок, рубим его мелко и помещаем в те же надрезы. • Затем натираем мясо солью со специями. Можно его смазать ещё майонезом. После этого ставим мясо в холодильник. Желательно чтобы оно простояло там около двух суток. Тогда оно станет вяленым, после чего заворачиваем его в пищевую фольгу, кладем в форму и ставим ее на полтора часа в духовку при максимальной температуре, постоянно добавляя в форму понемногу воды. • По истечению времени можно вынимать мясо с духовки и подавать к столу, а образовавшийся сок охлаждаем и подаем с мясом как холодец или делаем с него отличный соус. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |