Говядина с черносливом

Очень вкусненькая говядина с черносливом приготовленная с сыром в духовке под сметаной.

Всё что нужно нам для приготовления говядины с черносливом это:
• Специи для мяса (не острые)
• Два зубчика чеснока
• 80 грамм сыра (который отлично плавится)
• Три столовых ложки красного вина
• Четыре грецких ореха
• 600 грамм говядины (вырезки)
• Три столовых ложки сметаны
• Шесть штук чернослива (копченого)
• Противень
• Соль и черный перец (молотый)

И так приступаем:
• Берем говядину. Моем её, а затем нарезаем для отбивных полтора сантиметра толщиной. Затем отбиваем их с двух сторон. Приправляем одну сторону специями, солью и перцем.

• Теперь берем противень и кладем на них отбивные. Поливаем их вином, что-бы говядина не высохла. Чистим чеснок и грецкий орех и мелко нарезаем их вместе с черносливом. Перемешиваем и распределяем равномерно на говядину.

• Теперь сверху поливаем сметаной (особенно по краям). Трем сыр на крупной терке и посыпаем им сверху. Разогреваем заранее духовку до 160 градусов и ставим в неё противень на пол часа.

• По истечении времени достаем противень с духовки. накладываем отбивные в тарелки и подаем это эксклюзивное блюдо к столу.