Мясо с картофелем по французски

Существует невероятное количество способов приготовления мяса с овощами. Сегодня мы предлагаем приготовить мясо с картофелем по французски с луком и сырной корочкой. Готовим аппетитно это просто рецепт без затрат!

Ингредиенты:
• Говядина мякоть без костей – 750г
• Картофель – 1,5кг
• Лук репчатый крупный – 2шт
• Майонез -150г
• Сыр твердый – 200г
• Перец черный молотый – 1/3 ч. ложки
• Приправа для мяса – 1/3 ст. ложки
• Чеснок (долька) – 3шт
• Соль – 1 ст. ложка

Приготовление:
• Мясо нарезается на пласты, как на отбивные толщиной не более 1,5-2см.
• Нарезанное мясо отбивается в обеих сторон, посыпается перцем, приправой, солью, намазывается тертым чесноком.
• Очищенный картофель нарезается тонкими кружочками, немного подсаливается и смазывается одной столовой ложкой майонеза и перемешивается для равномерного распределения по всей поверхности картофеля.
• Очищенный и промытый репчатый лук нарезается тонкими кольцами.
• Нарезанный картофель выкладывается на противень, смазанный растительным маслом.
• Сверху равномерным слоем выкладывается лук.
• Далее все посыпается небольшим количеством тертого сыра.
• Все накрывается отбитым мясом, посыпается оставшимся луком и обильно смазывается майонезом.
• Затем все щедро посыпается тертым сыром, и противень накрывается фольгой.
• Мясо с овощами запекается 1,5 часа в духовом шкафу при среднем нагреве.
• За несколько минут до готовности снимается фольга и запекается до образования сверху румяной золотистой корочки.
• Подается мясо по желанию: можно на порционных тарелках, а можно на общем блюде.

Приятного аппетита!