Мясо в горшочках рецепты

Вкусное и сытное мясо в горшочках рецепты, которые могут удивить вашими кулинарными способностями и утонченным вкусом ваших друзей и близких

Мясо, запеченное с грибами

Ингредиенты для запекания мяса с грибами в горшочках:
• 800 грамм мяса
• 12 штук картофеля
• 600 грамм грибов
• Три репчатых лука
• Три моркови
• Семь зубчиков чеснока
• 200 грамм сыра
• Зелень
• Майонез
• Шесть чайных ложек сливочного масла
• 500 миллилитров воды или бульона
• Щепотка соли и немного черного молотого перца
• Подсолнечное масло для жарки

Итак, приступаем:
• Моем мясо, обсушиваем его бумажным полотенцем, а затем нарезаем крупными кубиками. Теперь чистим картофель, моем его и нарезаем соломкой. Затем чистим репчатый лук и нарезаем его мелко. После чистим, моем и натираем на крупной терке морковь. Моем шампиньоны, обсушиваем и нарезаем ломтиками. Чистим зубчики чеснока и мелко рубим их вместе с вымытой свежей зеленью.

• Теперь разогреваем на огне сковороду, залитую подсолнечным маслом, и обжариваем в ней до золотистой корочки мясо с двух сторон. Выкладываем его со сковороды и отставим в сторону. Теперь обжариваем на ней шампиньоны и тоже кладем их в сторону. Затем обжариваем на ней лук с морковью.

• После всего этого берем горшочки и кладем на их дно мясо. Перчим и солим его немножко. Затем кладем туда овощи и посыпаем их чесноком. Потом кладем картофель, также его перчим, солим и посыпаем зеленью. кладем сверху грибы, одну чайную ложку сливочного масла и вливаем бульон или воду.

• Натираем на крупной терке твердый сыр, посыпаем им горшочки и поливаем его майонезом. Ставим горшочки на сорок минут в духовку. Но перед этим разогреваем её до 190оС. После всего этого аккуратно вынимаем горшочки, чтобы не обжечься, охлаждаем их 20 минут, и подаем это ароматное и очень вкусное второе блюдо к столу.

Нежнейшая говядина в горшочке

Ингредиенты для приготовления говядины в горшочке:
• Два керамических горшочка
• Две столовых ложки оливкового или растительного масла
• Один килограмм говядины
• Четыре репчатых лука
• Одна чайная ложка горчицы
• Пол чайной ложки соли
• Один стакан обезжиренной сметаны

Итак, приступаем:
• Моем говядину, сушим её хорошенько и нарезаем кусочками размером с грецкий орех. Теперь чистим репчатый лук и нарезаем средними кубиками. Затем наливаем в керамические горшочки по одной столовой ложки растительного масла.

• После кладем мясо, лук, хорошенько перемешиваем, накрываем крышкою и ставим на два часа в духовку, в которой должна быть температура 200оС. Делаем теперь соус для говядины. В глубокой миске смешиваем одну чайную ложку горчицы, стакан сметаны и пол чайной ложки соли.

• Вынимаем горшочки с духовки, поливаем их соусом, накрываем крышкою и снова ставим в духовку на полчаса. После достаем с духовки, выкладываем на блюдо или ждем немножко, чтобы остыло содержимое горшочков, если вы хотите кушать из них. Посыпаем нежное мясо свежей рубленой зеленью, и подаем к столу.