Печень говяжья рецепты

Печень хотя и очень полезный продукт, но любят его далеко не все. Но есть печень говяжья рецепты приготовления с некоторыми секретами, и тогда все съедят печень и попросят добавки. Даже те, кто думают, что они не любят печень. Приведем один из таких рецептов. Готовим дома это аппетитные рецепты без затрат!

Печень говяжья по-берлински

Ингредиенты:
• Печень говяжья – ? кг.
• Зеленое яблоко – 1шт
• Лук –1шт
• Перец сладкий молотый – 1ч.л.
• Карри – ? ч.л.
• Соль и молотый черный перец – по вкусу
• Мука – щепотка
• Масло растительное рафинированное

Готовим:
• Печень помоем, обсушим, удалим пленки и желчные протоки, порежем порционными кусками, накроем пищевой пленкой, отобьем кухонным молоточком. Посыплем мукой и обжарим на масле. Когда одна сторона поджарится, поперчим, посолим, перевернем. Обжарим другую сторону. Выложим на бумажное полотенце, оно впитает излишек масла.
• Яблоко помоем, очистим от кожуры, порежем ломтиками, обжарить их на том же масле, что и жарилась печень. Важно не дать ломтикам яблока развалиться и превратиться в кашицу.
• Вынимаем яблоки, и на этом же масле поджариваем нарезанный кольцами лук почти до готовности (он должен немного хрустеть)
• Выкладываем на блюдо, которое можно поставить в микроволновую печь следующими слоями – яблоки – печень – лук, и поставим туда на несколько минут.

Печень готова, приятного всем аппетита!