Рецепт ребрышки свиные

Тушеные ребрышки актуальное блюдо для любого стола. Самое главное, что оно очень вкусное и сытное. Обычно ребрышки готовят в томатном соусе или соку, но я предлагаю попробовать приготовить несколько иначе. Обратите внимание на рецепт ребрышки свиные с картошкой со специями. Они получаются очень ароматными и аппетитными.

Ребрышки свиные с картофелем и специями
Ингредиенты:
• 0,5 кг свиных ребрышек;
• 1 кг картофеля;
• Лавровый лист;
• Подсолнечное масло;
• Специи к свинине;
• Соль;
• Перец;
Готовить нужно так:
• Свиные ребрышки помойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте ребрышки полосками по одной косточке.
• Возьмите сковороду, разогрейте, влейте немного подсолнечного масла и выложите ребрышки. Под сковородой надо сделать средний огонь и жарить ребрышки 20 минут. Крышкой сковороду не накрывайте.
• Помойте картофель, почистите, еще раз помойте и порежьте каждую картофелину на четыре части.
• Для приготовления блюда понадобится кастрюля с широким дном. На дно кастрюли выложите картофель, сверху ребрышки. Посолите, поперчите, добавьте специи и два лавровых листа. Затем влейте в кастрюлю воду так, чтобы покрыть только картофель, накройте крышкой. Под кастрюлей огонь сделайте маленький и тушите до готовности. Это займет около часа.
• Чтобы проверить ребрышки на готовность, выньте кусочек ребрышек из кастрюли и попробуйте отделить мясо от косточки. Если отделяется легко, значит блюдо готово к употреблению.
• На стол ребрышки свиные надо подавать горячими с маринованными огурцами или помидорами.
Приятного аппетита!