Рецепт мясо по французски

Давно уже любимый всеми хозяйками и имеющий множество вариаций рецепт мясо по французски с картофелем хорош тем, что может быть и гарниром и основным блюдом одновременно. Поверьте, что и неожиданный банкет и просто семейный ужин можно украсить этим интересным блюдом, никто равнодушным не останется. Готовим сами рецепт аппетитный и очень вкусный!

Ингредиенты:
• Картофель – 1.5кг
• Свинина (шейка) – 1-1.6 кг
• Лук – 5-6шт
• Чеснок
• Специи для свинины
• Перец
• Соль
• Масло растительное
• Майонез
• Сыр твердый

Готовим:
• Свинину режем на куски толщиной 1.5-2 сантиметра, размером примерно 10х10. Отбиваем равномерно с обеих сторон, не перегибая палку и не превращая мясо в фарш.
• Мелко режем или выдавливаем через давилку чеснок. Перемешиваем его со специями, солью и растительным маслом, затем маринуем в этой смеси наше отбитое мясо. Минут 30, не больше.
• Лук режем тонкими полукольцами, а картошечку тоненькими колечками.
• Пропитавшееся мясо отправляем на противне в духовку, для того, чтобы оно поджарилось с одной стороны.
• Переворачиваем мясо и на него ровным слоем укладываем лук, на лук помещаем картофельные кружочки и сверху щедро посыпаем необходимыми специями (перец, соль и т.д.). Пакетиком майонеза с дозатором рисуем на этой красоте решетку и щедро посыпаем сверху тертым сыром.
• Помещаем противень в разогретый духовой шкаф и запекаем до образования румяно-хрустящей корочки сверху.