Лучшие рецепты
|
Рулет из свинины20-02-2013, 09:39Просмотров: 2392
+4
Любой праздничный стол или романтический ужин отлично украсит такое блюдо, как рулет из свинины и придаст ему изысканности и роскоши, благодаря своему прекрасному вкусу и потрясающему виду. Рулет из свинины Ингредиенты: • Свинина (чистая мякоть) – 1кг; • Соленые фисташки – 150г; • Сладкий перец – 1шт; • Вино сухое – 150мл; • Масло оливковое; • Гранатовый соус; • Плавленый сыр (пластины); • Соль; Приготовление: • Целый кусок свинины разрезается не до конца так, чтобы впоследствии получился целый пласт. • Затем мясо отбивается в один большой пласт с одинаковой толщиной по всей площади. • Отбитое мясо смазывается гранатовым соусом, затем посыпается перцем и солью. • На два часа мясо оставляется для пропитки. • Фисташки очищаются и измельчаются. • Пропитанное мясо посыпается подготовленными фисташками. • Сверху выкладывается плавленый сыр в пластинах. • Следующий слой из сладкого перца, нарезанного мелкими кусочками. • Аккуратно пласт сворачивается в рулет, перевязывается нитками. • На смазанную оливковым маслом разогретую сковороду выкладывается рулет и обжаривается со всех сторон до румяной корочки. • Обжаренный рулет перекладывается на смазанный противень, поливается вином, накрывается фольгой и доводится до готовности в духовом шкафу. • Минут через 20 готовый рулет охлаждается. • Остывший рулет нарезается порционными кусочками. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |