Жареное мясо

Сколько бы ни существовало способов приготовления, но жареное мясо всегда будет популярным. Почему? Потому, что это просто, быстро и очень вкусно! Предлагаем приготовить мясо по одному из трех представленных ниже рецепта

Говядина жареная
Ингредиенты:
• Мясо говядины 300 грамм;
• Чеснок 3 зубчика;
• Топленое масло 30 грамм;
• Соль, перец;
• Паприка сладкая красная 1 чайная ложка;
Процесс приготовления:
• Мясо говядины порезать средними кусочками толщиной около до 2 см и молоточком отбить, чтобы мясо было мягче. Натереть мясо солью и перцем с двух сторон и поставить в холодильник на 10 минут.
• Разогреть жаровню, положить топленое масло, и кусочки мяса, крышку в жаровне накрыть и обжарить с двух сторон на маленьком огне. Добавить к мясу порезанный чеснок, паприку сладкую и томить несколько минут, помешивая.
Мясо можно подавать к пасте или к картофелю, поливая соусом из жаровни.

Второй способ: (Мясо со сливками)
Ингредиенты:
• Мякоть говядины 350 грамм;
• Подсолнечное масло 4 столовых ложки;
• Сливки 100 грамм;
• Чеснок очищенный 2 зубчика;
• Соль, перец;
• Гвоздика 3 штуки;
Процесс приготовления:
• Мякоть говядины помыть, обсушить, порезать на большие куски по 100 грамм, их посолить и поперчить, поставить промариноваться на пару минут.
• В горячую жаровню с подсолнечным маслом выкладываем мякоть, накрыть крышкой и жарить на большом огне до золотистой корочки, перевернуть, положить измельченный чеснок, гвоздику, влить сливки и на маленьком огне тушить до готовности.

Третий способ: (Мясо в сметане)
Ингредиенты:
• Мясо свиное 300 грамм;
• Подсолнечное масло;
• Сметана 150 грамм;
• Соль, перец;
• Паприка сладкая 0,5 чайной ложки;
• Лук 2 штуки;
Процесс приготовления:
• Свиное мясо помыть, обсушить, нарезать большими кусочками по 80-100 грамм, посолить и поперчить, поставить промариноваться.
• Жарить мясо на горячей сковородке, добавить порезанный полукольцами лук, сметану, паприку.
Подавать мясо к столу в горячем виде, можно к овощным, или зерновым кашам.
Приятного аппетита!